1 пакет бишкоти
250 мл сладкарска сметана

4 яйца
4 с. л. захар
1 ч. ч. еспресо (не много силно)
2 с. л. коняк
какао
500 г маскарпоне или друго крема сирене

 

Отделят се жълтъците от белтъците. Разбиват се жълтъците с 4-те с. л. захар до побеляване. Добавя се крема сиренето. Разбива се сметаната на сняг и се добавя към сместа. В кафето се добавя коняка. В предварително намазнена тавичка се поставят бишкотите предварително потопени за 2 сек. в кафето с коняка. Отгоре се слага половината смес и се разпределя по бишкотите. След това още един ред бишкоти с останалата смес. Най - отгоре се ръси с какао, докато покрие сместа. Може да се покрие с портокалови  резанчета като оформление.

Гласували: 2