Маслото и захарта се разбиват добре. Към тях се прибавят жълтъкът, ромовата есенция и брашното. Разточва се дебела кора, която се разполага по дъното и стените на форма за торта, намазана с масло, и се изпича в умерена фурна до златисто. Дюлите се нарязват и сваряват. Прецеждат се и се пасират до получаването на гладко пюре, което се разстила върху изпечния блат. Към останалата от варените дюли вода се прибавя 700 г захар и се кипва. В сиропа се пускат парченца от тънко нарязаната дюля за декорация. Като се изстуди, но преди да се желира, сиропът се изсипва върху пюрето, като най-отгоре тортата се декорира с дюлевите резенчета.