Гъбите се задушават в 1 чаена чаша вода, смесена с 2 супени лъжици от мазнината, заедно с 1 глава лук, 3-4 скилидки чесън, тиквичката и 1 морков, нарязани на ситно. Когато зеленчуците омекнат, прибавя се 400-450 г тофу, нарязано на парчета с дебелина около 1 см и по желание накиснато във вода и оваляно в брашно. Долива се още 1 чаша вода и ври на слаб огън 10 минути. По желание сосът може да се сгъсти с 2 супени лъжици брашно, предварително размито в малко вода или ½ чаена чаша бяло вино.
Сосът по желание може да се оцвети с червен пипер, размит заедно с брашното.