РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО >> Фалафел
Снимка на:
1 ч., 30 мин.
за 6 порции:
450 г сварен нахут
2 глави червен лук
2 скилидки чесън
3 с. л. ситно нарязан магданоз
1 ч. л. млян кориандър
1 ч. л. млян кимион
1 1/2 ч. л. бакпулвер
чери домати
листа босилек
олио
черен пипер
сол
Приготвяне:
Нахутът се отцежда и се пасира в кухненски робот. Прибавят се нарязаните на ситно лук, чесън и магданоз, както и кориандърът, кимионът, бакпулверът, солта и пиперът. Всичко се смесва на гладка паста, която се оставя да почине за половин час. С ръце се оформят малки топчета, които се пържат в силно загрято олио, докато станат златисти на цвят. Отцеждат се върху попивателна хартия и се поднасят с нарязани на четвъртинки доматчета и листа босилек.
Гласували: 1
Автор: Administrator
(
1913)
1913)