В малка купа се смесват всички съставки за соса и се оставят настрана.

Олиото се загрява на средна температура. Соевото сирене се нарязва на кубчета и се овалва в нишестето и се оттърсват за да падне излишното нишесте. Кубчетата се пържат по 2-3 минути от всяка страна, докато станат кафеникави. Когато добият хрупкава коричка се изваждат върху кухненска хартия, а температурата се намалява. Когато тиганът се поохлади се излива сосът и се готви за секунди. Кубчетата тофу се пускат вътре и се овалват в соса.

Ястието се сервира върху канапе от ориз, полято със сос Хоисин.