РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ С РИБА >> Ципура със сусам
Снимка на:
За рибата:
3 цели ципури или 4 филета от ципура
2-3 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 с. л. червен пипер
2 ч. л. кимион
10-15 зърна червен пипер
1 с. л. чили
2 с. л. сусам
2 с. л. зехтин
сол
черен пипер
За салатата:
450 г сладка царевица
1 връзка кориандър
1 връзка зелен лук
250 г домати
2 пиперки - зелена и оранжева
3-4 с. л. сок от лайм
2-3 с. л. зехтин
сол
черен пипер
Приготвяне:
В малка купичка смесете всички подправки - чесъна, червения пипер, кимиона, чилито. Поръсете предварително почистените и подсушени филета от риба с тази смес, след което ги оваляйте в сусама. Оставете ги да престоят 30-40 минути. Загрейте зехтина в грил тиган и изпържете филетата за 3-4 минути от всяка страна.
В голяма купа сложете всички зеленчуци за салатата, разбъркайте ги добре и подправете със зехтина, сока от лайм, солта и черния пипер. Оставете салатата да престои 30 минути. Сервирайте като гарнитура към топлата ципура.
Гласували: 0
Автор: Administrator
(
1913)
1913)
Печени крилца със сусам
Пилешки бутчета със сусам
Великденски мъфини със сусам
Тесто за пица със сусам