Черния дроб нарязваме на тънки филии и го мариноваме в зехтина и накълцания чесън. Да стои 1 или два часа в хладилник.

НЕ слагаме нищо друго защото дроба ще загуби сочноста си.

Запичаме за кратко от двете страни. След готовност на продукта може да овкусите със сол или лимон и т.н.