
Речник >> Б >> Бербере
Тип: Подправки
Описание:
Описание:
Тази комбинация представя етиопската кухня в нейната най-интересна форма, съчетаваща елементите на арабския и индийския кулинарен стил. Много ароматна и силно люта смес, в която дългият пипер и чилито придават пикантност, докато кардамонът, бахарът и други подобни подправки балансират вкуса със сладка нотка.