ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
Речник >> Д >> Див керевиз

Див керевиз

Тип: Други

Описание:

Дивият керевиз (Anthriscus cerefolium, наричан още кервел или азмацуг) е нежно едногодишно тревисто растение, използвано обикновено за подправяне на храни със слаб вкус като птиче месо, някои морски дарове и млади зеленчуци. Съставка е във френската подправкова смес „фин ерб“ (fines herbes). Някои готвачи го наричат „магданоз на гастронома“.
Класификация: Дивият керевиз е от семейството на целината, моркова и магданоза Сенникоцветни.