Естрагон (Тарос)

Една от най-важните подправки в европейската кухня. За приготвяне на рибни ястия, ястия с яйца. Омлетът с тарос става много приятен на вкус. Пача и други желирани специалитети. Солени кейкове и сирене в гюведже. Естрагонът подхожда и на салатите, включително оризови. Ако задушавате зеленчуци в масло, не го забравяйте. Макаронените изделия също се подправят с тарос.