1913
Administrator
95
kalata
27
tsveti05
25
nadeto
18
Fifa_blg
13
bebkabebeto
8
lizard
7
zlostur
5
rackitt
5
Yanitsa (sun)
Речник >> К >> Кабанос
Описание:
Кабанос (мн.ч. кабаноси) е тънка дълга полска сушена наденица направена от свинско месо. Имат вкус на пушено месо, могат да бъдат меки и доста сочни, взависимост от тяхната отлежалост. Обикновено са доста дълги, 60 см. но много тънки в диаметър, около 1 см., и прегънати на две, което е характерният им вид.
Името на колбасът идва от "кабан", термин в Източна Полша, който означава младо мъжко прасе, угоено с картофи. Процесът на отлежаване, изключителният вкус и мирис са признаци по които кабаносите се отличават от останалите видове наденица.
Обикновено кабаносите са подправени само с черен пипер. За разлика от другите колбаси, тези наденици се консумират самостоятелно, като предястие или придружени от сирене. Също често се използват като туристическа храна, тъй като не се развалят толкова скоро както останалите видове наденица.
