ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
Речник >> Л >> Ласси

Ласси

Тип: Други

Описание:

Ласси е известна, традиционна за Индийския континент напитка, базирана на кисело мляко. Прави се чрез смесването на кисело мляко с вода и подправки. Традиционното ласси (известно също като солено ласси, или, просто ласси) е пикантна напитка, понякога подправена с настърган печен кимион, докато сладкото ласси е смесено със захар или плодове вместо подправки. В дхармическите религии, киселото мляко подсладено с мед се използва при извършването на религиозни церемонии. Най-малко известно е ласси поднесено с мляко и тънък слой каймак. Напитката е предпочитана студена, като средство за разхлаждане в летните жеги, често заедно с обяд или нещо за хапване. Разбъркано с малко куркума, ласси се използва като народно лекарство срещу гастроентерит