Нар

Нарът е вид широколистно дърво или храст от род Punica, или неговият плод.

Растението е сухолюбиво и идва от Иран и централна Азия, до Хималаите. То е пренесено до Армения, средиземноморските региони, Югоизточна Азия, тропическа Африка и югозападните части на САЩ. На много от тези места се отглежда специално заради ядливият си плод.

Дървото расте до около 8 метра, но рядко стига до толкова. Там където се е засадило само, без човешки грижи, често става храст или ниско дръвче. Листата му са малки, продълговати и тесни, 3-7 см дълги и 2 см широки. Цветът му е оранжево-червен, едър, с пет листа (понякога повече при култивираните растения).

Плодът е сферичен, голям колкото портокал или грейпфрут, с жълта до червеникава кора. Под кожата, месото е жълтеникаво. Във вътрешността се съхраняват десетки розови, червени, или винени сочни зърна, които представляват семената на нара. Целите зърна са ядливи на вкус, сладки или леко кисели.

Нарът вирее в сухи райони и не обича влага, тъй като в такава почва лесно бива нападан от гъбични заболявания. Понася слана до около -10°C.

Хранителни стойности в 100 грама плод:

70 kcal 290 kJ
Въглехидрати 17.17 г
- Захари 16.57 г
- Dietary fiber 0.6 г
Мазнини 0.3 г
Протеини 0.95 г
Витамин B1 0.030 мг 2%
Витамин B2 0.063 мг 4%
Витамин B3 0.300 мг 2%
Витамин B5 0.596 мг 12%
Витамин B6 0.105 мг 8%
Витамин B9 6 μg 2%
Витамин C 6.1 мг 10%
Калций 3 мг 0%
Желязо 0.30 мг 2%
Магнезий 3 мг 1%
Фосфор 8 мг 1%
Калий 259 мг 6%
Цинк 0.12 мг 1%