Сибирски лук

Сибирският лук (Allium schoenoprasum) е вид лук, местен за Европа и Азия. Той е луковично тревисто многогодишно растение, достигащо 30-50 см височина. Луковиците са източени и конични, 2-3 см дълги и 1 см широки, и растат нагъсто в групи от корените. Листата са кухи тръбообразни, дълги до 50 см, 2-3 мм в диаметър, с мека структура. Цветовете са бледоморави звездовидни с шест венчелистчета, широки 1-2 см и растат в гъсти съцветия от по 10-30 заедно. 

Сибирският лук се отглежда заради листата, които се използват като зеленчук или подправка. Имат по-мек вкус от лука, зеления лук или чесъна. От последните три лукови растения, сибирският лук е най-близък до зеления лук, което обяснява едно от двете му китайски имена, означаващо „тънък миризлив зелен лук“.
Сибирският лук се използва суров, нарязан на ситно, обикновено за подправяне на салати, омлети и печени картофи. За разлика от честата му употреба в японската кухня, той почти не се използва в китайската кухня.