ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
Речник >> У >> Уорчестър

Уорчестър

Тип: Подправки

Описание:

За първи път направен на Броуд Стрийт 60, Уорчестър, Англия, от двама химици, Джон Уилий Лий и Уилям Хенри Перинс. Марката Лий & Перинс била комерсиализирана през 1837 и била произвеждана в така наречените Midlands Road заводи в Уорчестър до 16 октомври 1897г. Била е купена от H.J. Heinz Company през 2005 и продължили да произвеждат и продават "The Original Lea & Perrins Worcestershire Sauce". Други фирми произвеждат подобни продукти, често носещи името Уорчестър сос. В последните години се появяват и домашно приготвени версии на сосът.


Сосът Уорчестър е основна подправка в топлите сандвичи, салатата Цезар, Стридите Къркпатрик, и понякога добавяна в ястието чили. Сосът често се използва за овкусяване на коктейли като Блъди Мери и Цезар. Позната като салса инглеза (английски сос) в Испания, а също и една от съставките на Мичелада, известен мексикански бирен коктейл.