ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
Речник >> Ц >> Цадзики

Цадзики

Тип: Други

Описание:

Цацики, цадзики, или тсатсики (на гръцки: τζατζίκι [dzaˈdzici] или [dʒaˈdʒici]; на турски: cacık [dʒaˈdʒɯk]; English pronunciation: /zæˈdziːkiː/ Albanian: xaxiq) е гръцко мезе или предястие, използва се също и като сос за сувлаки и гирос. Цацики се приготвя от цедено кисело мляко (обикновено от овче или козе мляко) смесено с краставици, чесън, сол, зехтин, черен пипер, понякога лимонов сок, копър, мента или магданоз. Цадзики се поднася винаги студено. Докато в Гърция и Турция ястието се поднася винаги като гарнитура, на други места се сервира с хляб (франзела или пита) като част от предястието.