Чушките се опичат и обелват, а чушлетата се оставят цели. Обелените чушки се нарязват по дължина. Между тях се слагат лютите чушлета. Поръсват се със сол, оцет и олио.  Доматите се настъргват и се разбъркват със скълцания чесън и ситно нарязания босилек, прибавя се малко сол и олио. Чушките се поливат с доматения сос, а сиренето се разпръсква отгоре, нарязано на кубчета.