С помощта на остър нож се прави разрез по дължина на фурмите и през него се изважда костилката. В купа се смесват млените бадеми, нарязаният на ситно шам-фъстък и захарта. Сипва се малко розова вода и се разбърква до получаването на мека паста. Половината от нея се оформя с пръсти на топчета с формата на костилките на фурмите. С тях се пълнят плодовете. С останалата паста ореховите половинки се залепват две по две. Фурмите и ядките се поръсват с пудра захар.