Тиквата се изчиства и нарязва на парченца. Пуска се да ври във вода с няколко листа индрише или се вари на пара. Освен боровинки по време на варенето могат да се добавят сушени череши или вишни. Цветът й се променя като на карамел. Отцежда се и се сервира поръсена с пудра захар или полята с мед.