Оризът се изчиства и се промива с гореща вода. Отцежда се добре и се задушава с мазнината, докато стане прозрачен. Залива се с 5 чаени чаши гореща вода, подправя се с щипка настъргано индийско орехче и се вари 15-20 минути на тих огън, без да се разбърква. Сваля се от огъня, посолява се с щипка сол и се залива със сока от лимоните.

Ястието се поднася топло. По желание може да се наръси със ситно нарязани зелени подправки.