Пържолите се начукват и поръсват със сол и черен пипер. Оставят се да престоят 3-4 часа в хладилник. Подреждат се в намазана с олио тавичка, поливат се с прясното мляко и се запичат във фурната, докато се зачервят и от двете страни. Поднасят се топли, с топла гарнитура и салата.

Вместо с мляко, пържолите могат да се полеят и с вино.