Маслото се разбива със захарта. Прибавят се един по един жълтъците от яйцата, прясното мляко, кората от портокалите и брашното, в което е размесен бакпулверът. Накрая се прибавят разбитите на сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана и поръсена с брашно тавичка. Пече се в умерена фурна. След като изстине, сладкишът се намазва леко с парченце масло и се поръсва с пудра захар.