Прави се марината от меда, зехтина и подправките. Пържолите се начукват като предварително са завити в плик, така че да се запази тъканта им. Слагат се да попият 15-20 мин. в маринатата и се слагат в печката за около 45 мин. на 180 градуса.

За гъбения сос:
В тиган се слага зехтина и се запържва брашното докато придобие златист цвят. Слагат се предварително нарязаните на не много дребно гъби. Разбъркват се като се долива по малко разтворен гъбен бульон. Когато се сгъсти, сосът е готов.