Месото се нарязва на парченца и се слага в тенджера. Залива се с 2 литра вода и се слага на огъня да заври. Прибавят се сол и обелената и разрязана на четири глава лук. Вари се, докато месото омекне, като междувременно се обира пяната. Брашното се запържва в олиото. Прибавя се червеният пипер. Разрежда се с 3-4 супени лъжици вода и се изсипва в тенджерата. Спанакът се нарязва на ситно, обелените картофи се настъргват на едро ренде и всичко се прибавя към супата. Преди сервиране супата се застройва със сметаната и се наръсва с черен пипер.