Млякото се кипва, прибавя се ориза и 3 с. л. захар. Оставя се да ври още 15 минути. Сваля се от котлона и се прибавя ванилията.

Ориза се слага във форма с дупка по средата и се оставя да изстине.

Водата се кипва с останалата захар. Прибавят се нарязаните на кубчета портокали, мандарини, ябълки и череши. Варят се 7-8 минути, след което плодовете се изваждат с решетъчна лъжица. В същия сироп се слагат да се варят бананите. Когато станат готови също се изваждат.

Оризът се обръща в подходяща чиния. В дупката по средата се изсипват плодовете.Отстрани се подреждат бананите.

Сиропа се сгъстявана котлона с конфитюра от кайсии. Оставя се да се охлади и се полива върху сладкиша.