Обеления чесън се нарязва на филийки и се сотира в леко загрятото масло. Добавя се накълцания на едро лук. Покрива се с капак и се задушава за 6-7 минути.

Прибавят се настърганите тиквички. След 9-10 минути се добавя бульона. Сипват се 2 ч. ч. вода и се оставя да къкри на тих огън. Слага се черен пипер. Пасира се с млякото, добавя се сметаната и пармезана. Тенджерата се връща на котлона да ври 3-4 минути. Преди поднасяне се добавя копър, магданоз и по желание крутони.