Босилека се измива и подсушава. Слага се в кухненски робот заедно с макадамията и чесънът. Прибавя се сиренето и солта, и пак се смила. Трябва да се получи гладка смес. Може да се съхранява във фризера в затворен съд. Пестото може да се покрие с тънък слой от масло от макадамия, това ще го запази за по-дълго време.