РЕЦЕПТИ >> ДЕСЕРТИ >> Портокалови облачета
Снимка на:
250 мл прясно мляко
10 г желатин
2 с. л. захар
портокалова есенция (или друг аромат по избор)
оранжева сладкарска боя (по желание)
10 г желатин
2 с. л. захар
портокалова есенция (или друг аромат по избор)
оранжева сладкарска боя (по желание)
Приготвяне:
Предварително сеподготвя форма (тава), застлана с хартия за печене. Желатинът се изсипва в млякото и се оставяме за десетина минути. Добавя се захарта, боята и есенцията.
Сместа се слага на котлона и се разбърква до пълното разтваряне на желатина, като се внимава течността да не заври. Оставя се настрана да се охлади до стайна температура.
После сместа се налива в голяма купа и се разбива в продължение на 10-15, а може и 20 минути, в зависимост от мощността на миксера. След като се образуват меки връхчета по повърхността, се разбива още 2-3 минути.
Сместа се сипва в подготвената форма и повърхността се заравнява. Покрива се с фолио и се прибира в хладилника за една нощ.
Облачетата се нарязват с мокър нож. Държат се в плътно затворена кутия и се съхраняват в хладилник.
Гласували: 0
Автор: Administrator
(
1913)
1913)
Портокалови сладки