В подходящ съд се смесват брашното, захарта, бакпулвера и солта. В отделен съд се смесват яйцата, млякото, маслото и меда. Брашнената смес се прибавя постепенно при млечната, като се разбърква непрекъснато, за да не се образуват бучки.
Сместа се разпределя във формички за мъфини и се пекат на 200 градуса за около 15-18 минути.
Енергийна стойност: 1 мъфин съдържа 182 калории, 5 г мазнини (3 г наситени мазнини), 31 мг холестерол, 253 мг натрий, 31 г въглехидрати, 1 г фибри, 3 г протеини.