Ябълките се измиват и нарязват на тънки резенчета. Отгоре се натрошава сиренето. Посипва се с орехови ядки и листа спанак. Салатата се разбърква леко.

Дресинга се приготвя от ябълковия оцет, зехтин, малко вода и щипка кориандър и се залива салатата.