Обелвате и нарязвате тиквата на парчета, след което я слагате в тенджера с вода да ври, докато омекне. Пасирайте тиквата до получаване на гладко пюре.

Пресейте брашното в дълбока купа, направете кладенче в центъра. В него изсипете тиквата и олиото. Замесете гладко твърдо тесто. Увийте го в месалче или найлон и го оставете в хладилника за 15 минути.

Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото на кора с дебелина около 1 см. С чаша изрежете кръгове. Набодете ги леко с вилица.

Изпържете шайбите до златисто в нагорещена мазнина. Извадете ги и ги сложете върху попивателна хартия. Поднесете ги топли, гарнирани с мед.