за 4 порции:

 

675 г (8-9 бр.) моркови
1 с. л. зехтин
1/4 ч. л. сол
1 с. л. масло
1 скилидка чесън
1/3 ч. ч. листа от магданоз
 

Фурната се загрява до 200 градуса. Морковите се разрязват на половина по дължина или на четвъртина, зависи колко са дебели. Поставят съ върху алуминиево фолио и се поливат със зехтин и сол. След това се пекат, докато омекнат, около 25 - 30 минути.

Докато морковите се пекат, се разтопява маслото на ниска температура. Скилидката чесън се притиска с нож докато се смачка и се прибавя в маслото заедно с листенцата магданоз. Изчаква се докато маслото започне леко да бълбука. Маха се от огъня и се оставя да се охлади за 10 - 15 минути. Скилидката чесън се изважда.

Морковите се слагат в чиния и се поливат с маслото. Поръсват се със сол.
 

Гласували: 1