В тавичка се нарязва брюкселското зеле без дръжките на половинки. Залива се с олиото и се овалва хубаво. Слага се да се пече на 160-170 градуса. След 10 мин. се разбърква и се поръсва се с червен пипер, сол и черен пипер и половинката лимон. Оставя се още 10 мин. или докато получи приятен загар. Сервира се топло.