Ягодите, 1 ½ ч. ч. вода и 1 ½ ч. ч. захар се слагат в тенджера и се оставят да заврат, като се разбъркват често. Температурата се намалява и се оставят за още 7-10 минути, докато добият тъмно розов цвят и сместа не се сгъсти.
Течността се прецежда и охлажда, а ягодите се оставят настрана.
В шейкър се налива белият ром, слагат се 8 листа мента, 1 резен лайм, 30 мл ягодов сироп, и се напълва до половината с лед.
Разбива се добре и се налива в подходяща коктейлна чаша. Украсява се с ягода и резенче лайм.
Това е количество ром е за една чаша. Ягодовият сироп би трябвало да стигне за няколко коктейла.
Източник: blog.westelm.com