Фурната се загрява до 200 градуса.
Всяко авокадо се нарязва на половина, маха се семката и половинките се нареждат в тавичка. Върху всяка се чуква по едно яйце. Пекат се 15-20 минути. Накрая се наръсват с черен пипер и див лук, или друго под ръка.