Зелето се нарязва и се задушава в малко вода и 2 лъжици олио. Към него се прибавя изстиналият сварен ориз, орехите, нарязаният на ситно лук и подправките. Омесват се, оформят се кюфтетата, топят се в брашно и се пържат в сгорещена мазнина или се запичат в предварително намазнена тава.