Яйцата (без един жълтък) се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, разтопената мазнина, киселото мляко, брашното и содата. Полученото тесто се разстила в намазана с мазнина тавичка, намазва се отгоре с отделения за тази цел жълтък, разбит с малко вода, и се пече при умерена температура.