Пилето се нарязва на порции, посолява се и се задушава в 1 с. л. масло. Останалото месо и брашното се запържват. Разрежда се с вода или пилешки бульон и се разбърква до получаване на гъста каша. Прибавят се черен пипер, лютата чушка, нарязаните на парченца гъби и сол. Ястието се вари 15 минути. След като кашата поизстине, се прибавя жълтъкът, разбит с 2 с. л. студен бульон. Отново се поставя на огъня и се бърка до сгъстяване на соса, като се внимава да не заври. Сосът се сваля от огъня и се прибавят обелените бадеми, които са запържени в 1 с. л. масло и 1/2 с. л. захар.