Сложете шафрана в купа и залейте с вряща вода. Оставете да се накисне през нощта.

В малка купа размийте маята в прясното мляко. Сложете брашното в смесителна купа и добавете солта и индийското орехче. Смесете с маслото. Добавете стафидите и захаросаните корички. Разбъркайте сместа и направете кладенче в средата. Изсипете шафрана и водата в която е киснал, добавете сместа с маята и яйцата. Смесете всичко много добре. Замесете тесто. Покрийте го и оставете да втаса на топло около час.

Затоплете фурната до 180 градуса. Омесете тестото отново. Печете за около час