250 г камамбер
прясно изцеден сок от портокал
1 с. л. сладко от вишни или боровинки
1 яйце
галета
олио 

Извадете сиренето от кутийката и ако сте го съхранявали в хладилник, го оставете да престои 30 минути на стайна температура.
Парчето камамбер потопете в разбитото яйце, а след това оваляйте в галета. За да се получи по-плътна панировка, потопете сиренето още веднъж в разбитото яйце и след това отново го оваляйте в галета.
В средно голям тиган налейте голямо количество олио (за да покрие парчето сирене). Загрейте го на котлона. Когато олиото се нагрее достатъчно, пуснете камамбера за 20–30 секунди в него и изчакайте панировката да придобие леко червеникав цвят. В този момент можете да сте сигурни, че сиренето вътре се е разтопило.
Сервирайте го веднага залято с портокалов сок и гарнирано с лъжичка вишнево или боровинково сладко.