В дълбок съд се пресява брашното. В средата се прави кладенче. В него се изсипват водата, яйцето, оцета, солта, захарта. Меси се, ако се лепи по пръстите се добавя още брашно до меко тесто. Разделя се на 9 топчета. Всяко топче се разстила на питка. Питките се подреждат върху брашно и се намазват с олио. Престояват 30 минути. Върху масата се слага брашно, взима се питка и се разточва с точилка малко. Прехвърля се върху покривка или плат и се тегли леко за да не се скъса. Хубаво е да се получи тънка кора. Върху кората разстиламе малко от плънката. Повдигате единия край на покривката така, че кората да стане на руло. Поставяте в тава намазана с олио. Пече се на умерена фурна до зачервяване.