за блата:

Смесете в купа по реда на описанието всички продукти за блата и разбъркайте до получаване на еднородна смес. Намажете формата с масло, наръсете с брашно и сипете тестото. Печете е предварително загрята фурна на 180 градуса. Блатът е готов, когато боднете в него клечка за зъби и по нея не полепва тесто. Извадете и оставете да се охлади. Разрежете внимателно блата на две части. Долната част можете да напоите със захарен сироп - в тенджерка разтваряте равни части вода и захар и кипвате, докато леко се сгъсти. Може да добавите накрая и няколко капки ром за вкус. Разбийте сметаната с миксер и когато се сгъсти, добавете захарта. Намажете хубаво блатовете и украсете с ягоди и стръкче прясна мента.