Желатинът се разтваря по обичайния ред. Ягодите се пасират. Прибавят се останалите продукти и се разбива с миксер, докато се образува пяна. При постоянно бъркане се прибавя желатинът и веднага се разпределя в подходящи чаши. Украсяват се с по една цяла ягода.