Тиквичките се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят да се отцедят, топят се в брашно и се пържат до зачервяване в силно загрята мазнина. Киселото мляко се разбива със сол на вкус. Прибавя се  счукания чесън, сварените и накълцани на ситно яйца, орехите и копъра. С този сос се поливат тиквичките.