Месото се нарязва на хапки. Поставя се в тенджера с вода, така че месото да е покрито и се сварява. Спанака се почиства добре и се оставя в съд с вода за 2-3 минути, след което се измива под течаща вода. Нарязва се на ситно. Към готовото месо, което е останало с малко сос, се прибавя наситнения спанак и се оставя да се вари. През това време се сгорещява маслото. В него се изпържва ситно нарязания лук и джоджен. Поръсва се с брашното и червен пипер и запръжката се изсипва в ястието. Посолява се и се оставя да ври до пълна готовност на всички продукти.

В купичка се смесват киселото мляко с малко счукан чесън и ситно нарязан магданоз. Готовото ястие се сваля от котлона, при него се сипва подправеното кисело мляко и се сервира горещо.