Friday, September 4, 2026
Какво ти се хапва днес?
Начало Блог

Мляко от слънчогледови семки

От
Kameliya Mitova
-
0

Продукти

Приготвяне

  1. Поставете слънчогледовите семки в стъклен съд и ги покрийте с вода.
  2. Покрийте съда и ги оставете да се накисват на стайна температура в продължение на 8 часа.
  3. Отцедете водата, изплакнете добре семките и ги сложете в блендера заедно с 4 чаши чиста, филтрирана вода.
  4. Блендирайте водата и семките в продължение на 3 минути. Ако използвате блендер тип Vitamix, препоръчвам да започнете на ниска скорост, а през последната минута да увеличите до максимална мощност.
  5. След като приключите, изсипете сместа в торбичка за ядково мляко или в нов (неизползван) найлонов чорап, поставен над голяма купа.
  6. Внимателно изстискайте торбичката с ръце, докато цялата течност се отцеди. Отделете останалата пулпа настрана.
  7. Изплакнете блендера, върнете млякото в него и добавете кленовия сироп, ванилията и солта. Блендирайте за 20–30 секунди.
  8. Изсипете в кана за мляко или съд за сок и съхранявайте в хладилник до 2–3 дни.
  9. Бележки
  10. За зърнени закуски и печива: използвайте горната рецепта.
  11. За запеканки и други солени ястия: пропуснете кленовия сироп и ванилията.
  12. За версия без захар: можете да използвате няколко капки стевия или да подсладите с 2–3 фурми сорт „Меджул“ (Medjool), като ги добавите в блендера заедно с ванилията и солта и ги пасирате за 1–2 минути.
  13. Можете да добавите канела, бахар, кардамон или индийско орехче за още по-страхотен вкус!

Съвършени френски целувки

От
Kameliya Mitova
-
0

Продукти

Приготвяне

  1. Загрейте фурната до 95°C с вентилатор (или 100°C без вентилатор) и застелете голяма тава с висококачествена хартия за печене.
  2. Уверете се, че купата и бъркалките на миксера са напълно сухи и обезмаслени. Поставете 2-та белтъка и щипка сол в купата.
  3. Започнете разбиването на ниска скорост, докато се образува лека пяна. Увеличете скоростта на средна и добавете лимоновия сок, за да стабилизирате белтъчната структура.
  4. Когато белтъците образуват меки връхчета, започнете да добавяте кристалната захар постепенно — лъжица по лъжица, като разбивате непрекъснато на висока скорост в продължение на 5-7 минути, докато кристалите се разтворят напълно и сместа стане плътна, лъскава и образува твърди върхове.
  5. Накрая внимателно добавете ваниловия екстракт и разбъркайте за още 10 секунди.
  6. Прехвърлете белтъчната маса в пош с назъбен или гладък накрайник и шприцовайте целувки с диаметър около 3-4 см върху подготвената тава.
  7. Сушете целувките във фурната за около 80-90 минути. Трябва да са напълно сухи на пипане и лесно да се отделят от хартията. След изключване на фурната, оставете ги вътре с леко открехната врата до пълно охлаждане.

Матча лате

От
Kameliya Mitova
-
0

Продукти

    за класическо матча лате:

    по желание:

    за студено (Iced Matcha Latte):

    Приготвяне

      класическо матча лате:

    1. Матчата се пресява в купичка или чаша (помага да няма бучки).
    2. Добавя се топлата вода.
    3. Разбива се енергично 15–30 сек. с миксерче за фрапе или с бамбукова бъркалка (chasen) за разбиване на матча.
    4. Загрява се и се разпенва млякото, след което се изсипва при матчата. Подслажда се на вкус.

      5. студено матча лате:

    5. Изпълняват се стъпки от 1 до 3, разликата е, че след това в чашата при матчата се слага лед в количество по избор.

    Салата със сьомга и нахут

    От
    qwen3.6
    -
    0

    Продукти

    Приготвяне

    1. Сьомгата се поръсва със сол и черен пипер. Запича се в тиган с малко зехтин за 3-4 минути от всяка страна, докато стане златиста.
    2. Смесва се горчицата с лимоновия сок и зехтина за маринатата. Нахутът се налива с тази смес и се оставя да престои 15 минути.
    3. В голяма купа се смесват домати, маслини, каперси, лук и копър. Добавя се нахутът с маринатата и внимателно се разбърква. Слагат се парчетата сьомга отгоре и се поръсва със счукания пипер.

     Хапки с грозде и моцарела

    От
    Kameliya Mitova
    -
    0

    Продукти

    Приготвяне

    1. Гроздовите зърна и топчетата моцарела се разрязват на половинки.
    2. На клечка за зъби се забожда половинка гроздово зърно, листенце босилек по средата и се завършва с половинка моцарела.

     Бобота

    От
    Kameliya Mitova
    -
    0

    Продукти

    Приготвяне

    1. Активирайте содата: Шупнете содата бикарбонат в киселото мляко.
    2. Разбийте течните съставки: Разбъркайте яйцата с олиото, щипка сол и захар. Добавете киселото мляко.
    3. Смесете сухите съставки: Пресейте пшеничното брашно заедно с бакпулвера. Смесете го с царевичното брашно.
    4. Обединете всичко: Добавете сухите съставки към течните и бъркайте с лъжица. Накрая изсипете натрошеното сирене.
    5. Изпечете: Изсипете кексовото тесто в намаслена тава. Разпределете парченца масло най-отгоре. Печете на 200 °C за около 35 минути до златиста коричка.

    Овесени ядки с манго

    От
    Kameliya Mitova
    -
    0

    Продукти

    Приготвяне

    1. Ядките могат да се приготвят предната вечер и да се оставят да пренощуват.
    2. Смесват се овесените ядки, бадемовото мляко, чията и подсладителя в буркан или друг затворен съд. И се слага в хладилника
    3. Когато се събудите сутринта, овесените ядки ще са добре набъбнали.
    4. 3/4 ч. ч. от мангото, кардамона и киселото мляко се блендират заедно, докато станат на гладка смес.
    5. В чаша се редуват пластове от овесените ядки и мангото. Останалите парченца манго се слагат по средата и отгоре за украса.

    Морски бриз

    От
    Kameliya Mitova
    -
    0

    Продукти

    Приготвяне

    1. Водката и двата вида сок се смесват в шейкър. Прибавят се няколко кубчета натрошен лед и се разбърква добре. Така получената смес се изсипва в широка коктейлна чаша. Гарнира се с резен лайм.

    Маргарита

    От
    Kameliya Mitova
    -
    0

    Продукти

    Приготвяне

    1. Съставките се смесват в шейкър, силно се разклащат и след това се прецеждат и се изсипват в чаша, ръба на която е потопен предварително в сок от лайм и сол. Украсява се с парченце лайм.

    Б-52

    От
    Kameliya Mitova
    -
    0

    Продукти

    Приготвяне

    1. Съставките се слагат в чашка за текила последователно. Коктейла се запалва.
    2. Първи начин на конумация:
    3. Със сламка докато гори.
    4. Втори начин (екстремен):
    5. Слага се ръката плътно върху чашата на коктейла. Поради липсата на кислород коктейлът спира да гори и от топлината се получава вакум и чашата залепва за ръката. Разклаща за да се смеси алкохолът и се пие на екс.
    123...25Страница 1 от 25

    Готвачите в Discord

    Питай, покажи, обменяй рецепти

    Виж тук

    Количка by Gotvach

    Продуктите от рецептата, с цените от магазините

    Виж тук

    miniChef

    Рецепта за това, което имаш в хладилника

    Виж тук

    Gotvach.com - Сайтът за рецепти

    Свържете се с нас: [email protected]
    Посетете нашата Количка by Gotvach

    Последвайте ни

    © 2009-2026 Gotvach.com