Ако се използват сушени китайски гъби, се заливат с гореща вода за 15 минути и се нарязват.

Оризът се измива добре, залива се с 1 1/2 ч. ч. студена вода и се слага на силен огън. Щом заври, котлонът се намалява максимално, оризът се покрива плътно с капак и се оставя да къкри 10 минути. Котлонът се изключва, оризът се оставя покрит още 10 минути, а после се разбърква с вилица.

През това време зеленчуците се нарязват и яйцата се разбиват леко.

В сгорещеното олио се слагат джинджифилът и чесънът, а след няколко секунди се добавят и яйцата. Яйчната смес се разкъсва с помощта на дървена шпатула и се добавят зеленчуците. Разбъркват се 2 минути и се слага оризът. Подправя се с соевият сос и сусамовото олио и се сервира.