Бананите се обелват, нарязват се на едро и се пасират с портокаловия сок и настърганата кора. Сметаната се разбърква с миксер заедно с пудрата захар и се добавя към бананите. Сместа се разбърква добре, изсипва се в кутия и се поставя във фризера. След половин час се изважда и се разбива с миксер, за да се премахнат получените кристали. Процедурата се повтаря още веднъж, след което сладоледът се оставя да се замрази напълно.