Накиснатият от вечерта боб се сварява на тих огън, докато поомекне. Прибавят се корените за супа и нарязаният на ситно лук. След половин час се слага доматеното пюре. Оризът се запържва в олиото до полупрозрачност и се прибавя към боба. Слагат се и обезкостените и нарязани на четвъртинки маслини. Ястието се посолява и се поръсва с черен пипер. Изсипва се в тавичка и се пече в силна фурна за около 15-20 минути. След като се извади, се поръсва със ситно нарязан магданоз.