2 3/4 ч. ч. брашно
1 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. бакпулвер
1 ч. ч. краве масло
1 1/2 ч. ч. захар
1 яйце
1 ч. л. ванилия
3 - 4 с. л. сладкарска сметана
едри зрънца захар за декорация

Фурната се загрявадо 190 градуса.
Брашното, содата и бакпулверът се пресяват заедно и се оставят настрана.
В голяма купа се разбиват с миксер маслото и захарта, докато станат на пухкав крем. Прибавя се яйцето и ванилията, пак се разбърква. Постепенно, с непрекъснато разбъркване, към кремообразната смес се сипва брашното. След това се прибавя сметаната, трябва да се получи меко тесто, но трябва да се внимава да не стане прекалено течно.
С лъжица се гребва от сместа и се оформят топчета, които се поставят върху хартия за печене. С четка или чисти пръсти се намазва горната част на всяко топче със сметана и леко се притиска да се слегне. Бисквитките се напръскват със зрънцата захар.
Пекат се за 9-10 минути или докато леко порозовеят. Оставят се за 2 минути да се охадят върху решетката на печката преди да се извадят. 

Гласували: 1